Bei der Stopfleberproduktion werden Gänse und Enten zwischen ihrer 9. und 25. Lebenswoche in einem Zeitraum von 14 bis 21 Tagen täglich mit circa einem Kilo Brei, meist aus Mais und Schweineschmalz, »gestopft«. Drei- bis sechsmal am Tag wird ihnen dabei ein 20 cm langes Metall- oder Kunststoffrohr durch die Speiseröhre bis in den Magen eingeschoben. Die Leber wächst in diesem Zeitraum von einem Initialgewicht von ca. 80g auf 800 – 1000g an. Stopfleberproduktion ist pure Tierquälerei und in Deutschland und in vielen anderen Ländern verboten, informiert die Albert Schweitzer Stiftung.

Auch das Recht der Europäischen Union verbietet die Zwangsfütterung von Tieren, jedoch wird dieses Verbot aus machtpolitischem Kalkül nicht vollständig durchgesetzt – nur der Europäische Gerichtshof könnte eine Verbotsverletzung feststellen, doch solange sich kein Kläger findet, gibt es auch keinen Richter. Paradoxerweise ist der Handel mit Stopfleberprodukten in Deutschland jedoch erlaubt. So kann Stopfleber als reines Luxusgut in zahlreichen Restaurants konsumiert sowie in Feinkostläden und Onlineshops erworben werden. Die Albert Schweitzer Stiftung setzt sich für ein Ende der Stopfleber-Produktion ein und hat daher die Kampagne Stopfleberstopp ins Leben gerufen.

Fünfzehn deutsche Tierschutz- und Tierrechtsorganisationen haben sich zusammengeschlossen und fordern deutsche Unternehmen in Handel und Gastronomie auf, aus dem Produktionsverbot des Gesetzgebers und der so ausgedrückten Anerkennung des äußerst tierquälerischen Charakters die Konsequenz zu ziehen, auf sämtliche Stopfleberprodukte zu verzichten. Ob im Handel oder in der Gastronomie: Entscheiden Sie sich für einen Stopfleberstopp!

Auf den folgenden Seiten können Sie sich informieren, welche Unternehmen auf den Verkauf von Stopfleberprodukten verzichten und für welche der Profit aus dem Verkauf eines überflüssigen Luxusgutes wichtiger ist als Tierschutz.

Wer verzichtet auf Stopfleber und wer bietet sie trotz Tierquälerei ein?

Feinkosthändler
Restaurants
Hotels

Quelle: Albert Schweitzer Stiftung

SIMILAR ARTICLES